Héérlijk en erg leuk: je eigen snoep-schuimpjes maken!
In de smaken:
aardbeien, vanille, ananas en pandan.
Leuk om in vormpjes te maken :-)
( de link: zo spoedig mogelijk)
..en ze zijn héérlijk!
Vooral nu leuk om te maken:
Gezellig om ze met zelfgemaakte pepernoten te mengen!
:-)
Ze zijn héérlijk!
En nu de basis voor deze heerlijke snoepjes:
- 1 blaadje gelatine
- een bakje met water om de gelatine in te weken
- een bakje met water om de gelatine in te weken
- 25 gram honing ( ongeveer een eetlepel)
- 5 gram diamant ( hard plantaardig vet)
- 150 gram poedersuiker
- smaakstof naar keuze
Ik heb gekozen voor deze:
- Voor rode schuimpjes:
Aardbeiensiroop + een druppel rode voedingskleurstof
- Voor groene schuimpjes:
een flinke theelepel pandan pasta
- Voor witte schuimpjes:
een dessertlepel vanille essence
- Voor gele schuimpjes
een dessertlepel ananas essence en dessertlepel koenjit
En zo begin je:
Week de gelatine 5 minuten in ruim koud water:
Weeg in een magnetronschaaltje 25 gram honing af:
Doe daarbij 5 gram diamant:
een dessertlepel vanille-essence bij de poedersuiker:
...en roer dit er met een vork goed doorheen,
en maak een kuiltje in het midden.
Zet de honing met diamant 30 seconden in de magnetron.
Daarna zal de rest van de diamant vlot smelten...
en doe het snel bij de hete honing met vetstof:
Roer de gelatine er onmiddellijk doorheen:
...en schenk dit honing-diamant-gelatine mengsel
over de poedersuiker:
Strooi met de vork het poedersuiker over het honing-mengsel:
...en roer het poedersuiker verder door het honing-mengels heen:
Prak daarna met de vork alles verder goed door elkaar:
... en kneed het hierna met de hand tot een samenhangende bol
Het schuimpjes 'deeg' is klaar:
En hier de smaken:
aardbei, vanille, ananas en pandan...
En hier hoe je de andere smaken maakt:
AARDBEIEN smaak:
Week 1 blaadje gelatine in ruim koud water:
In plaats van de honing gebruik je nu
25 gram aardbeiensiroop
met daarbij de 5 gram diamant:
Laat dit vervolgens ook 30 seconden in de magnetron verhitten:
En zodra de diamant gesmolten is...
en doe hier onmiddellijk de geweekte gelatine bij,
zodat het oplost.
Giet het aardbeien-diamant- gelatine mengsel over
150 gram poedersuiker:
...en roer het goed door elkaar:
Doe er nu een druppel rode voedingskleurstof bij:
En meng dit er ook goed doorheen:
Tot de kleur goed verdeeld is:
Giet er nu het aarbeiensiroop-mengsel bij:
Roer en kneed dit door elkaar zoals boven te zien is...
PANDAN smaak:
Ga net zo te werk als bij de vanille-smaak,
maar doe dan in plaats van vanille,
een dessertlepel pandan-pasta bij de poedersuiker:
... en meng dit er met een vork goed doorheen:
ANANAS smaak:
Ga ook weer zo te werk als bij de vanille-smaak,
maar doe er dan een dessertlepel ananas-essence bij:
én voor de kleur: een dessertlepel koenjit:
Meng vervolgens beiden met een vork goed door de poedersuiker:
... en daarna net als bij de vanillesmaak,
het warme honing-diamant-gelatine mengsel
er met een vork doorheen mengen:
...daarna met de hand kneden...
... tot een samenhangende bol:
En zie hier:
4 kleuren voor snoep-schuimpjes :-)
Leuk om kleine vormpjes mee te maken:
( de link zo spoedig mogelijk)
En juist voor deze tijd:
Sinterklaas en pieten letters uitsteken!
( de link zo spoedig mogelijk)
Leuk om in een schaal met pepernoten te mengen!
Heerlijke schuimpjes!
Voor nu: Sinterklaas-schuimpjes,
heerlijk met zelfgemaakte pepernoten :-)
maar ook bijvoorbeeld als kerst-schuimpjes, paas-schuimpjes
Maar natuurlijk:
lekkere schuimpjes voor het hele jaar door!
Ook heel leuk om samen met kinderen,
hun eigen snoep-schuimpjes te maken.
:-)
Hartelijke groetjes,
