Leuke Paas recepten

Om je Paastafel gezellig te maken :-)

Deze leuke gekleurde Paascakejes in eierschaal

En dan deze broodhaantjes, met een ei erin:

Heel erg leuk voor de kinderen!

Klik op de link hieronder, en je ziet hoe eenvoudig deze te maken zijn:

Broodhaantje met ei

En dit heerlijke Paas gebak/dessert!

Met roomkaas en citrus.

Een heerlijk fris en romig Paas dessert/gebakje!

Voor nog een aantal leuke recepten voor Pasen,

kun je klikken op de rode link hieronder:

Paasrecepten

Heel veel plezier met de bereiding :-)

En fijne, gezellige en gezegende Paasdagen!

Hartelijke groetjes,

Terug naar boven

Paas-pasta / vermicelli

( Zie aantekening onderaan dit recept)

Nog net op de valreep voor Pasen:

Een leuk receptje voor gekleurde paas-letter-vermicelli :-)

Je hebt nodig:

- eenvoudige pasta 

- voedingskleurstof die je leuk vind.

- plastic handschoenen.

Klik voor het pastadeeg op de rode link hierboven

en maak de pasta klaar tot en met hier:

Verdeel dan de rol in zoveel delen als je kleuren wilt.

Ik heb gekozen voor opeenvolgende

regenboog kleuren en de letters P A S E N.

Ik had 5 voedingskleurstoffen nodig,

dus het deeg verdeeld in 5 stukken.

 Kleur nu de stukjes pasta met de voedingskleurstof die je leuk vind.

Ik heb Wilton gebruikt.

Gebruik een cocktailprikker met kleurstof,

en bekijk het kneden door het deeg of je nog wat nodig hebt.

Het kleuren doe je zo:

Het is verstandig als je plastic handschoenen gebruikt.

Veeg de cocktailprikker zo schoon mogelijk aan het deeg af,

en vouw het deeg over de kleur heen.

Doe het stukje deeg in een ruime kom,

zodat je makkelijk kunt kneden.

Voeg een beetje melk ( of water) toe.

Dat maakt de voedingskleur vloeibaarder,

waardoor het makkelijker door het deeg gekneed kan worden.

Zo gaat het eruit zien. Kneed goed door,

tot de voedingskleur goed verdeeld is door het deeg.

Voeg daarna wat bloem toe, om het deeg weer stevig te maken:

Alle voedingskleuren zijn gemengd:

Nu kun je de pasta door de wals halen.

klik op de rode link hieronder om te zien hoe:

eenvoudig pastadeeg

Ik heb de stukjes deeg eerst op stand 7

door de machine gedraaid,

en daarna op een smallere, namelijk stand 5.

Steek nu de letters uit het pastadeeg:

Kook deze paas-letter-vermicelli zoals beschreven staat

in het recept : eenvoudig pastadeeg

Doe deze vermicelli als laatste door de soep.

Als ze boven komen drijven zijn ze gaar.

Heel gezellig om met Pasen door de soep te doen!

Deze vermicelli is gemaakt met tarwemeel, dus ook heerlijk voedzaam!

:-)

Hele fijne paasdagen gewenst!

Hartelijke groetjes,

Jacqueline Voordewind

Terug naar boven

Na het plaatsen van dit recept,

wees een vriendin (met een Joodse vader) mij erop,

dat in de Joodse traditie, en bij de religieuze Joden

pasta met pesach niet Kosher is...

Haar maakt het niet uit, maar de titel 'Paas-pasta'

klopt dan dus ook niet en is zeer uniek...

 Natuurlijk kun je deze pasta met allerlei andere figuurtjes maken :-)

Pastadeeg (super eenvoudig)

voor bijvoorbeeld spaghetti of mie

Je hebt hiervoor nodig:

- 150 gram tarwemeel

- 150 gram bloem

- 150 gram fijne griesmeel

- 200 ml melk

- 1 losgeklopt ei

- Theelepel zout

Ik weeg meestal de ingrediënten los van elkaar af.

Je kunt er dan altijd nog wat uit scheppen als dat nodig is.

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom,
en kneed dit goed door tot een samenhangend deeg.

Maak van het deeg een langwerpige rol,
met een doorsnee van ongeveer 5 centimeter.

Bestrooi het werkvlak met bloem,

en snij de deegrol in stukjes van +/-  2 centimeter breed.
 Duw elk stukje een beetje platter.

Het handigste is als je nu een deeg-wals hebt.

Heb je geen deeg-wals?

 Rol dan met een deegroller het deeg tot een dikte van
ongeveer 2-3 millimeter en snij het dan in hele dunne repen.

Gebruik je een wals,

draai dan de stukjes afgesneden deeg door de wals,

op de breedste stand (bij mij is dat 7).

Neem de verkregen lap deeg onder de wals vandaan,

en draai voor spaghetti de lap door de smalle snij-wals,
en voor mie, door de grove.

Elk nieuw stuk deeg dat door de snijwals is geweest,
 moet bestrooid worden met bloem, anders gaat het aan elkaar kleven.

Door de grovere structuur van het tarwemeel
kan het zijn dat je de verkregen spaghetti

op sommige plaatsen van elkaar los moet maken.

Van dichtbij bekeken. Best mooi; net echt ;-)

En zo een mooi maaltje bij elkaar aan het walsen...

De spaghetti is nu klaar voor gebruik.

Je kunt het ook bebloemd laten drogen, en zo bewaren voor gebruik.

Het is niet zo belangrijk dat het recht droogt,

want je kunt het ook in een plastic zak bewaren.

Het is zelfs makkelijker in de pan doen als het níet recht ligt.

Belangrijker is, dat er voldoende bloem over heen zit,

anders gaat het deeg weer aan elkaar kleven...

...en kun je weer opnieuw beginnen :-)

De spagetti kook je het op de volgende manier:

Kook ruim water met een theelepel zout en een scheutje olijfolie erbij.

Hierdoor krijgt pasta zelf, ook zónder saus, een lekkere smaak.

Als het water kookt, doe je de pasta erin.

Breng het water weer aan de kook en laat 2 minuten koken.

Als de pasta boven komt drijven is hij klaar.
Test een stukje of het een lekker 'bite' heeft.

Als de gaarheid naar je zin is,
schenk er dan een flinke beker koud water in,
Hierdoor stopt het kookproces.

Schenk in een vergiet de pasta af,

doe terug in de pan schenk er een scheut olijfolie bij.

Schep de gare pasta lekker door, zodat de olie zich kan vermengen.

Omdat er tarwe in zit, is deze pasta heerlijk voedzaam!

Serveer zoals je gewend bent ...

Of doe er pastasaus overheen.
Heerlijk genieten maar, van deze lekkere voedzame pasta.
Klik voor een huis, tuin en keuken pasta-pers methode
op de rode link hierboven

Hartelijke groetjes,

Jacqueline Voordewind

Klik hier om het recept te printen zonder foto's :-)
Terug naar boven