woensdag 2 mei 2012

Koekhartje aan een kopje

Als je zomaar iemand wil verrassen :-)
Maar ook voor bijvoorbeeld:
Valentijn, Moederdag,Vaderdag!

Heel leuk en gezellig om met de kinderen
thuis of in de klas op school te maken.

Dit zullen de moeders en vaders een verrássing vinden!!
:-)

Ik heb aan de rechts én de links handige mama's en papa's gedacht!
:-)
Heel leuk om deze verrassing met kinderen te maken :-)

Wat je hier voor nodig hebt zijn de onderstaande recepten
Klik hiervoor op de rode linken.

- Een uitsteekvormpje van een hartje.

Bereid eerst het koekdeeg volgens bovenstaand recept.

Zet de oven alvast aan op 175 graden.
Haal het koekdeeg uit de koelkast,
en leg het op een bebloemde ondergrond:
Rol het deeg uit tot een dikte van ruim een halve centimeter.
En steek dan de koekjes eruit:
Gebruik een mesje, de achterkant van een theelepeltje,
of een ander smal uitsteekvormpje,
en steek daarmee een klein stukje deeg
uit de zijkant van het hartje:
Even van dichtbij:
De koekjes zijn uitgestoken, dan kunnen ze nu de oven in.
Zet ze in het midden van de oven, voor ongeveer 25 minuten.
De koekjes hebben hun vorm behouden tijdens het bakken!
Een zij-aanblik:
En eentje van dichtbij:
Voor rechts én linkshandigen :-)
Maak ondertussen het glazuur volgens het recept dat vind
als je klikt op de rode link hierboven.
Doe het glazuur in een spuitzakje of decoratiepen.
Je zou ook een klein kwastje kunnen gebruiken.
Maak een rand van glazuur langs de buitenkant van de koekjes.
Als je alle koekjes hebt omrand, laat je het glazuur wat drogen.
Dat kun je zien doordat het dan mat van kleur is geworden.
Als je alle koekjes een rand hebt gegeven,
meng je een extra eetlepel water nu door het glazuur,
om het wat vloeibaarder te maken.
Het moet nét van lepel af lopen.

Laat nu een beetje vloeibaar gemaakte glazuur van de lepel
op het koekje lopen, binnen de omranding.
Strijk dit met een cocktailprikkertje
langs de binnenkant van de omranding.
Je kunt er altijd iets meer glazuur bij doen.

Het mooiste is als je net zoveel glazuur gebruikt,
dat het tot de hoogte van de omranding komt.
Voor een mooie afwerking om geen verschil te zien
tussen de rand en het midden, kun je het vloeibare glazuur
met het prikkertje iets op de omranding smeren.

Bedek zo de bovenkant van de koekjes netjes met het glazuur.
De koekjes zijn allemaal mooi bedekt.
Laat nu het glazuur een nachtje drogen en hard worden.
Na het drogen zijn ze klaar om bijvoorbeeld
een kopje of mok mee te decoreren,
door het koekje aan de zijkant te hangen!
:-)


Klik op de rode linken hieronder voor de recepten:
-Uitsteek koek-deeg

Ik hoop dat ik een beetje bij heb kunnen dragen
om een leuk ideetje op te doen voor bijvoorbeeld
Valentijn, Moederdag, of Vaderdag
:-)
In elk geval: een fijne en gezellige dag gewenst!
Een dag om de je geliefde(n), mama's of papa's
even fijn in het zonnetje te zetten!

Hartelijke groetjes,


Glazuur

om bijvoorbeeld mee te tekenen of te schrijven.
Hier heb ik hartkoekjes mee gedecoreerd.
Koekjes die je aan de rand van een kopje hangen.
Door te klikken op de rode link hierboven,
kun je eens zien hoe leuk ze zijn!

Dit heb je nodig voor het glazuur:
- 175 gram poedersuiker
- 1/2 eiwit van een heel ei
- 1 eetlepel water, of wat ctroensap
- voedingskleurstof naar keuze
- een aantal cocktailprikkertjes
- een decoratiepen of spuitzakje.

Splits het ei en klop het eiwit los.
Weeg de poedersuiker af
en doe hier de helft van het eiwit bij.
Roer het  heel goed door elkaar, tot er geen klontjes meer zijn.
Doe er daarna 1eetlepel water ( of citroensap) bij en roer het glad.
Voeg de voedingskleurstof naar keuze toe.

Begin eerst voorzichtig:
Steek een cocktailprikkertje in de kleurstof,
en roer door het glazuur.

Ga door tot je de juiste kleur hebt,
met steeds een nieuw prikkertje.
Mijn keus is op rood gevallen,
omdat ik er koekjes in de vorm van een hartje mee heb gedecoreerd.
Vul een spuitzakje of decoratie pen met dit glazuur,
en teken of schrijf hier mee op bijvoorbeeld koek of taart.

Ook kun je met dit glazuur tekeningetjes maken op bakpapier,
om daarna te gebruiken voor decoraties.

Als het gedroogd is, is het mat van kleur.
Laat het een dag of nacht drogen om hard te worden.

Met dit glazuur heb ik hartkoekjes gedecoreerd,
die je aan de rand van een kopje kunt hangen!
Heel erg leuk!
:-)

Klik op de rode link hieronder voor:
- Uitsteek koek-deeg
en te zien hoe je:

Veel plezier gewenst!

Hartelijke groetjes,

Uitsteek-koekjesdeeg

dat mooi in zijn vorm blijft tijdens het bakken!
Van dit deeg heb ik hele leuke koekhartje gebakken,
die je aan de rand van een kopje of mok kunt hangen.
Die koekjes heb ik gedecoreerd met glazuur.

Klik maar op de rode linken hierboven om de voorbeelden te zien.

Wat je nodig hebt:
- 200 gram margarine
- 100 gram suiker
- 1 ei
- zakje vanillesuiker
- klein scheutje amandel essence
- 400 gram bloem.

Zet de kom met de afgewogen margarine
40 seconden in de magnetron.
En roer de gesmolten margarine met een garde mooi zalvig.
Doe de suiker erbij en roer dit door de margarine heen:
Het ei en de smaakstoffen kunnen er nu bij:
En meng dit ook door het margarine-suiker mengsel.
Het zal er eerst wat vlokkerig uit gaan zien,
maar gewoon goed blijven roeren,
tot het ei helemaal opgenomen is in het geheel.
Hierna gaat de bloem erbij.
Leg de garde opzij. Die heb je niet meer nodig,
want het deeg wordt er straks te dik voor.
Schraap alles met een spatel bij elkaar:
Meng er met de spatel een gedeelte van de bloem doorheen:
En daarna de rest van de bloem:
Ga nu verder met een vork.
Maak het tot een kruimelig deeg:
En kneed nog even met je handen het deeg
tot een samenhangende bol.
Laat het deeg minimaal een half uur afgedekt
de koelkast tot rust komen.

Zet de oven alvast aan op 175 graden.

Haal het deeg uit de koelkast, en leg het op een
bebloem de ondergrond.
Rol het koekdeeg uit tot het een dikte heeft
van ruim een halve centimeter.
Het is een mooi stevig deeg om figuurtjes uit te steken,
Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat
en bak ongeveer 20 tot 25 minuten in het van de oven.

Deze koekjes worden niet bruin.
Ze krijgen hooguit een licht-goudbruin randje.

Ze zijn heel mooi in de vorm gebleven na het bakken!
Dit is een prima deeg om na het bakken te decoreren met glazuur.
Door de hoeveelheid bloem
is het bestand tegen 'natte' decoratie.

Kijk maar eens naar het eindresultaat
van de harten-koekjes die ik hiervan gebakken heb, via de rode link.

Heel veel bakplezier!

Hartelijke groetjes,