Welkom

Van hárte welkom op mijn recepten site!

Leuk dat je er bent!
Sinds half februari 2012 ben ik met veel plezier dit blog gestart.

Als kind vond ik het al fascinerend:
Ik weet nog dat ik op zolder sliep,

en op het deksel van de verwarmingsketel,

een stukje papier legde, en daar stukjes chocolade op smolt.

Ik vond het heel leuk,om zélf kleine chocolaatjes te maken.

Dat boeide mij.

Ook maakte ik weleens stiekum van kleine beetjes

bloem, suiker en boter een deegje om lekker van te smullen.

... al jaren verzamel ik recepten, en probeer ze uit.
Daarbij ben ik altijd op zoek naar de oorsprong,

 met zo natuurlijk en goedkoop mogelijke ingredienten.
Wat nu in de winkel kant en klaar te koop is,

 moest men vroeger óók gewoon zelf maken.

Zo bestudeer ik bij artikelen vaak de ingredienten

 en vind ik het een uitdaging om het dan zelf te maken.

Het voordeel van zelf kunnen maken is,

dat je niet vast zit aan of iets

wel of niet meer in het assortiment van een winkel is,

of producten die gebonden zijn aan feestdagen.

Ook tref je regelmatig aan dat het product zelf

 van samenstelling is veranderd een zogeheten 'vernieuwd recept' .

Het proeft dan vaak niet meer zo als dat je het eerst lekker vond.

In mijn keuken komen ideën tot leven;

een ontdekkingstocht naar heerlijke en eerlijke gerechten.

Zoeken, vinden, maken, proeven en genieten !

Bakken en koken is voor mij een uitdaging,

en vind het leuk om recepten te testen, proeven en te verfijnen.

Graag neem ik je me in mijn ervaringen, en wil ze graag met je delen,

Ik hoop dat je er net zo van geniet als ik!

Hartelijke groetjes,

Jacqueline Voordewind

Terug naar boven