Een práchtige room voor in- of op taarten en/of gebak!
Op de foto hieronder gebruik ik deze Zwitserse room tussen
twee lagen cake voor een taart.
![[7%252025%2520gelatine%2520dor%2520direct%2520de%2520slagroom%2520kloppen%2520tot%2520stijf%2520P1010027%255B2%255D.jpg]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvh_UZEBEZQdrLiQA7W9aAqt0LQr4Etu1QH3odkJaYhEzzNmM-jPhb6rMMPG43maYQs-y1jbOXb0az7cIz9wyDxzrfRFsrmV2iO0D-_Fgxo_FCS7t6gYmMe8DeUvz4Y3dmLl70S46pI0w/s280/7%25252025%252520gelatine%252520dor%252520direct%252520de%252520slagroom%252520kloppen%252520tot%252520stijf%252520P1010027%25255B2%25255D.jpg)
Klik voor de recepten op de rode linken hierboven
Je kunt de volgende verhoudingen gebruiken.
Het is maar net wat je het lekkerste vind:
- 2/3 stevige banketbakkersroom en 1/3 verstevigde slagroom
- 1/3 stevige banketbakkersroom en 2/3 verstevigde slagroom
- 1 deel stevige banketbakkersroom en 1 deel verstevigde slagroom
Ik heb een 1 op 1 verhouding gebruikt:
- 200 gram stevige banketbakkers-room
- 200 gram verstevigde slagroom
Maak de stevige banket-bakkers-room
en de verstevigde slagroom van te voren,
en zet het weg in de koelkast.
De banket-bakkers-room mag niet warm meer zijn,
want dan zakt de verstevigde slagroom in die er doorheen gaat.
Neem 200 gram banket-bakkers-room en roer het los met een staafmixer
Nu is het mooi luchtig en goed te mengen:
Neem de slagroom ook uit de koelkast:
Voeg eerst 100 gram slagroom bij de banket-bakkers-room:
Meng het er met een spatel luchtig doorheen:
Mooi egaal door elkaar gemengd:
Als het goed door is gemengd, doe je het tweede gedeelte bij,
en spatel dit er ook luchtig doorheen:
Doe het laatste gedeelte verstevigde slagroom erbij,
en meng dit er eveneens heel luchtig doorheen:
en meng dit er eveneens heel luchtig doorheen:
Het resultaat:
Een práchtige stevige Zwitserse room!
Een práchtige stevige Zwitserse room!
Mooi op te spuiten:
Ik heb deze overheerlijke romige Zwitserse room
gebruikt tussen 2 laagjes cake.
Ook is deze héérlijke Zwitserse room te gebruiken
over bijvoorbeeld een koekbodem en daarover vruchtjes.
Maar ook verrukkelijk in soesjes,
of tussen een wit broodje, met poedersuiker bestrooid :-)
Waar je het ook over of in wilt gebruiken:
Het is smikkelen!
Hartelijke groetjes,
Terug naar boven
gebruikt tussen 2 laagjes cake.
Ook is deze héérlijke Zwitserse room te gebruiken
over bijvoorbeeld een koekbodem en daarover vruchtjes.
Maar ook verrukkelijk in soesjes,
of tussen een wit broodje, met poedersuiker bestrooid :-)
Waar je het ook over of in wilt gebruiken:
Het is smikkelen!
Hartelijke groetjes,
Thanx voor de duidelijke beschrijving...nu weet ik wat ik moet doen om geen klontjes te krijgen in mijn zwitserseroom...bbr eert opkloppen voordat ik de slagroom erdoor meng.
BeantwoordenVerwijderenBedankt voor het recept!
BeantwoordenVerwijderenHeerlijk combineert deze Zwitserse Room met een [blind gebakken] bladerdeegbodem en daarop een gezoete bramentopping.
Als je eenmaal begint met proeven van de room, houd je niet meer op ;-)
Hoi Jeroen en Esther,
BeantwoordenVerwijderenLeuk dat je mijn blog gevonden hebt, en wat fijn dat het recept je zo bevalt. :-)
Een goeie tip van je hoor, van de bramentopping!
Hartelijke groetjes,
Jacqueline Voordewind