Vanavond heb ik mijn wintervoorraadje weer gemaakt :-)
Een heerlijke geurig combinatie van kruiden,
voor het maken van speculaas of taai-taai!
En dit heb je nodig:
- 4 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
1 theelepel gemalen foelie
- 1/3 theelepel gemalen gemberpoeder ( djahé)
- 1/5 theelepel gemalen cardamom
- 1/5 theelepel gemalen koriander
- 1/5 theelepel gemalen anijszaad
- 1/5 theelepel gemalen nootmuskaat
- een schoon potje met een dekseltje
Meet alle kruiden af en doe deze eerst in een klein glaasje:
Meng alle kruiden lekker door elkaar heen,
en klaar is je zelfgemaakte speculaas en/of taai-taai kruidenmengsel :-)
Doe het hierna in een potje met een dekseltje:
Ik heb de hoeveelheden van hierboven
een steeds aantal malen opnieuw gemengd.
( 10 maal hetzelfde mengsel )
Zo weet ik zéker dat ik steeds dezelfde verhoudigen heb.
Daar heb ik een half potje mee kunnen vullen.
Dit mengsel heb ik vorig jaar veelvuldig gebruikt,
om heerlijke taai-taai te maken.
Daarom heb ik dit keer alvast een grotere voorraad gemaakt
:-)
Het recept van de overheerlijke geurige taai-taai koeken
kun je vinden door op de rode link hieronder te klikken:
Hartelijke groetjes,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten